TORTILLA DE AJOS TIERNOS Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Ahora es el tiempo de coger espárragos aprovechad:

     INGREDIENTES:

• 1 Manojo de espárragos
• 1 Manojo de ajos tiernos
• 3 o 4 Huevos
• 4 Cucharadas de aceite 
• Sal

   

 PREPARACIÓN:

Ponemos a pochar los espárragos y los ajos con un poco de sal, mientras batimos bien los huevos, cuando tengamos los espárragos, ajos listos los mezclamos con los huevos, en la misma sartén donde hemos pochado las verduras, (si hiciera falta se le añade un poco más de aceite) cuajamos la tortilla le damos la forma que nos guste. Súper fácil ¿no?