INGREDIENTES:
400-500g de judías blancas cocidas (pueden ser de bote)
4 o 5 huevos
3 o 4 dientes de ajos
aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN:
Poner los ajos a dorar con la piel, dándoles un golpe para que no salten, cuando los tengamos dorados, añadiremos las judías , pocharemos tapadas a fuego lento, removiendo hasta que las judías queden blanditas a nuestro gusto. Batir los huevos,salar y mezclar con las judías pochadas ,retirar los ajos. Cuajar una tortilla española de la forma tradicional y disfrutar de otra variedad de tortilla buenisima.
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